Am Samstag 25. März 2017 haben wir uns zum ersten Anlass mit unseren Angehörigen und Freunden im Öufi Bier in Solothurn getroffen.

Als wir uns alle in der «Beiz» im Öufi besammelt haben, hat uns Moritz Künzle in Empfang genommen um uns seine Brauerei zu zeigen. Moritz hat uns trotz seiner Verletzung an seinem Bein (war mit Krücken unterwegs) die Treppen runter zu dem Braukeller geführt.

Dort hat Er uns die Kunst des Bierbrauens ausführlich erklärt. Uns wurden die Unterschiede des unter-und obergärigen Biers gezeigt, was es mit der Hefe auf sich hat beim brauen. Wie man Hopfen, Gerste und Malz einsetzen kann, um die unterschiedlichsten Biere entstehen zu lassen. Danach zeigte er uns die Abfüllanlage, die Etikettiermaschine und die Waschstation die es braucht um die Bügelflaschen mehrmals zu benützen (Mehrweg), und was es sonst noch alles so braucht um das gute Bier an den Mann zu bringen.

Wir möchten es hier nicht unterlassen Moritz für die super Führung zu danken.

Anschliessend haben wir das leckere Öufi in der hauseigenen Wirtschaft natürlich auch verköstigt. Da es recht viel verschiedene Biere hatte ( Stout, Pale Ale, Weizen etc.), kam jeder auf seine Kosten. Dazu durfte ein deftiges Menü wie Kartoffelsalat mit Wurst nicht fehlen. Alles in allem war es ein interessanter, gemütlicher Abend mit super Biersorten.

Danke dem Öufi Bier und allen Angehörigen